优卡达：螺旋板式换热器在食品行业中的应用

螺旋板式换热器作为一种流体热交换的载体设备，已在石油、化工、食品、医药等行业中得到了非常广泛的应用。但在食品业中，螺旋板式换热器在油炸食品中的应用较为**。炸制食品的生产工艺，需要达到安全可靠、节能卫生的要求，螺旋板式换热器无疑成为其换热工艺选择的设备。

螺旋板式换热器的结构特点：

螺纹板式换热器由两个金属卷板相连，卷起形成同心的螺旋通道，其中流体可实现全逆流流动。作为实例，中凡可拆卸螺旋板换热器，两个螺旋通道的两端错开焊接，并用垫圈螺栓将平盖固定和密封。但在食品工业的应用中，大多会选用不可拆式螺旋板换热器，即将通道两端全部填入圆钢或**板，直接焊死密封，省去法兰、平盖板等部件，节省费用，这种不可拆式螺旋板换热器，国标选型内为 I型。

优卡达螺旋板式换热器的性能优点：

因为产品结构呈双螺旋状，在正确安装使用时，流体将处于低速雷诺系数的湍流状态，因此给热系数比直管给热系数高得多，达到高效换热。上海研究局对 K，单位 W/(㎡*℃)换热系数进行了对比测试，结果表明，螺旋板换热器的 K值比管壳式换热器大40-70%；在广州人民机器厂对多年前食品生产、方便面生产线的统计中，同样采用了60-60平螺旋板换热器，效果达到了原来100平螺旋板换热器的实用效果，有效地提高了蒸汽利用率，减少了能源投入。

另外，由于食品工业多用棕榈油，在螺旋中走一条均匀的单通道，流速较大且呈涡流状态，所以污垢不易积聚，若因某处有异物沉淀，则此通道随之变窄，由于流体本身流量不变，因此流速即会增大，从而对该处污垢形成冲刷，实现自清洁作用。依据食品厂反馈信息，只要设备定期维修，在维修过程中用溶剂清洗液清洗，螺纹板就不会堵塞，而且使用寿命**过十年。

优卡达螺旋板换热器：

螺旋板式换热器由于其高效率的热交换，于30年代传入美国，二战后又开始在日本流行，目前螺旋板式换热器的研究与制造，以西欧和北欧水平较好，以阿法拉伐公司为代表。自1966年起，我国就开始研究和开发自己的螺旋板换热器，经过几十年的不断改进，逐渐占据了相当大的市场份额。

苏州，佛山，兰州，无锡均有质量合格，性能符合标准要求的螺旋板换热器生产厂家，设计合理。几家苏州厂家，以及少数无锡厂家，在交付产品的速度、质量、性能和价格服务上都有很强的优势。优卡达螺旋板式换热器是以无锡化工设备制造业为基础，通过对以往数据经验的梳理，通过全国600多家客户的交流了解，引进系统化管理后，使单位效率提高，人均产值比以前翻一番，目前，随着工业4.0的号召，也在不断地开始探索自动化、精细化的道路。